Paulaner es fundada en 1.634 cuando los habitantes de Múnich presentan una reclamación en contra del monasterio 'Neudeck ob der Au', quienes producían Paulaner Salvator para consumo propio, y lo que sobraba, lo regalaban a los pobres, o lo vendían en las tabernas de los monasterios.

En 1773 el monje 'Barnabas' se incorporó al monasterio como maestro cervecero, estableciendo nuevos estándares en cuanto a sabor y calidad. Los derechos del estilo de cerveza 'Hefe-Weissbier', se liberaron después de la guerra de sucesión de Baviera, permitiendo que cualquier monasterio burgués elaborara cerveza WEISSBIER, que se fabricaba exclusivamente por la familia real.

Un estilo que ha estado a punto de desaparecer, y que solamente los verdaderos amantes de la cerveza han logrado regresar a la vida, actualmente se presenta como la cerveza blanca de levadura número 1 en Alemania y una de las más apreciadas en el mundo.

Su aroma a plátano y clavos de olor producto de la levadura, sus suaves toques de mango y piña, logran un equilibro de dulzor y amargor muy reconocido, elegante color dorado, refrescante, con alta carbonatación, un final seco, sensación en boca cremosa.

ORIGEN: Alemania

TIPO: Hefe-Weissbier 

ABV: 5,5%

PRESENTACIÓN: Botella 500ml

IBU: 13

TEMPERATURA IDEAL DE CONSUMO: 8 - 12º

MARIDAJE: cocina mediterránea, carnes blancas y huevos.