Duvel es una cerveza belga fabricada por la empresa familiar belga Brouwerij Duvel Moortgat. Nace con motivo de la victoria de la Primera Guerra Mundial bajo el nombre de 'Victory Ale'.

No obstante, en 1923, después de varias pruebas por la búsqueda de mejorar su sabor, y debido a su alto contenido alcohólico, durante una cata a la que acudieron varias personalidades belgas, un zapatero local de nombre 'Van De Wouwer' exclamó: “¡Nen echten Duvel!”, lo que significa: “¡Un verdadero diablo!”, por lo que pasó a llamarse DUVEL, como la conocemos hoy en día.

Es una cerveza Ale de estilo belga, compleja, efervescente y fuerte, tiene un aroma a cítricos, a pomelo, con un sabor equilibrado y notas frutales, algo picante gracias a sus lúpulos eslovenos y checos, y con un retrogusto amargo. Su espuma es sedosa y constante con notas muy aromáticas.

Se somete a un proceso de elaboración de 90 días. Tras la primera fermentación a temperaturas que oscilan entre los 20º y los 26º, se somete a una segunda fermentación en botella a unos 24º centígrados durante dos semanas. Las siguientes seis semanas, es llevada a bodegas más frías para su maduración.

Una cerveza difícil de olvidar, no apta para principiantes.

ORIGEN: Bélgica

TIPO: Belgian Golden Strong Ale

ABV: 8,5%

PRESENTACIÓN: Botella 1500ml

IBU: 33

TEMPERATURA RECOMENDADA DE CONSUMO: 5º

MARIDAJE: Embutidos, pollo, cordero, cerdo, verduras, pescados, atún o mejillones.