Este whisky se produce en Speyside, Escocia, en la destilería Cardhu, fundada en el año 1824 por John Cumming. Se afirma que este Cardhu 12 años debe su sabor y sus características a las condiciones climáticas del lugar en el que se elabora y a las aguas heladas del río glaciar Spey con que se mezcla.

Obtenido mediante destilaciones en pequeños lotes a través de un proceso lento y un añejado de 12 años en barricas de roble.

Cardhu 12 años tiene un aspecto a miel dorada con notable cuerpo. En nariz este whisky escocés destaca por su potente aroma, con notas a pera y nueces y ciertos toques picantes. En boca resalta la personalidad manifiesta del Cardhu 12 años, especialmente por su sabor equilibrado a la par que suave, con cierta dulzura.

ORIGEN: Escocia

MARCA: Cardhu

TIPO: Single Malt

ABV: 40º

PRESENTACIÓN: 700ml

WALK IN FIELDS

Ingredientes:

- 60 ml de whisky Cardhu

- 10 ml de melaza de cebada con un toque de canela y nuez moscada (en la preparación te indicamos cómo hacerlo)

- 15 ml de agua caliente

- 25 ml zumo de limón

- 1/4 manzana verde

- Canela

- Nuez moscada

Preparación:

1. Diluye la miel en los 15 ml de agua caliente, añade una pizca de canela y nuez moscada, y la manzana verde cortada en dados, para posteriormente machacar muy bien todo.

2. Agrega el hielo, zumo de limón y el Cardhu en una coctelera.

3. Agita muy bien todo y sirve en vaso vintage con hielo.

4. Adorna con una rodaja de manzana verde deshidratada y un trozo de canela, y ¡Disfruta!