Ballantine's es un whisky blended procedente de Escocia, con una historia que se remonta al 1827, dicho año George Ballantine's inauguró una pequeña tienda de víveres con un puesto de bebidas destiladas en Edimburgo, gracias a una ley de la época que permitía la destilación de whisky por particulares, se transformó en una pequeña destilería.

Ballantine comenzó a experimentar entonces con la mezcla de whiskies de malta, grano de diferente edad y de diferentes destilerías con el fin de conseguir un producto ligero y fino.

Para su producción, se emplean diferentes whiskies de malta y grano que proceden de las cuatro regiones de Escocia: las Islands, las Lowlands, las Highlands y Speyside.