Como en muchas abadías belgas, también los cistercienses de la Abadía D’Aulne fabricaban su propia cerveza desde la Edad Media. La Abadía tenía que alimentar diariamente a unos 1000 padres y monjes. Cervezas extras como las Blonde, Brune o Triple, se servían en ocasiones especiales, pero las cervezas más livianas eran para el consumo diario. 

En 1849 la cervecería fue cerrada y unos 100 años más tarde, laicos dedicados a la elaboración de cerveza fueron autorizados por primera vez a producir cervezas de abadía. La “Brasserie de l’Abbaye d’Aulne” reinicia el negocio cervecero en 1950 que hasta el día de hoy sigue produciendo las especialidades de cerveza belga, en la tradición del arte de la elaboración de sus fundadores: los monjes cistercienses de la Abadía D’Aulne.

Cerveza rubia de abadía con segunda fermentación en botella. De color dorado, compleja, con delicados tonos afrutados y un buen aroma lupulado. En boca se aprecia ligera sobre la lengua, y su cuerpo complejo y contundente armoniza perfectamente con las notas de alcohol. 

Una cerveza con mucha finura y elegancia, y una persistencia exquisitamente larga.

ORIGEN: Bélgica

TIPO: Belgian Blonde Ale

ABV: 6%

PRESENTACIÓN: Botella 330ml

IBU: 20

TEMPERATURA IDEAL DE CONSUMO: 8º

MARIDAJE: Quesos curados y semicrudos, carnes rojas y mejillones

El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Ley 30 de 1986. Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad ley 124 1994.